云南蒸汽石锅鱼仇有利：我们用于制作石锅的云石，采自云南的深山，富含对人体有益的各种矿物质，微量元素，而我们的高汤锅底，由几十种云南名贵材及香料秘制而成，是不含添加剂的纯正鱼汤，汤色纯正。现宰现做活鱼保证新鲜度，而且从选鱼到宰杀、上桌、食用整个环节仅需10分钟。这是其他饭店难以做到的。我们的特色是用蒸汽加热，温度高，味道正。
    云南蒸汽石锅鱼食客——行者：我们这次吃的是长江鮰鱼，肉质筋道鲜美，鱼皮较后富含胶原蛋白，再蘸上店内搭配好的酱料，很好吃。
    云南蒸汽石锅鱼食客——绿城游侠：鱼肉无刺只有鱼骨，味道也鲜美，营养丰富。而蒸汽石锅这种活火锅设施，很干净卫生，又，很具云南特色。
    云南蒸汽石锅鱼食客——小崔：石锅每次使用前，服务员都会进行，一股热气蒸腾而起，很有气氛。石锅上还有雕花，很庄重、美丽。
    云南蒸汽石锅鱼食客——小撒：鱼配上千页豆腐，简直是绝配，两者相得益彰，提鲜提味，汤鲜肉香，我很喜欢吃。
    做饭店需要有特色，有特色就会有拥趸，就会有持续的客流上升。云南蒸汽石锅鱼，从石锅、环境到服务，都围绕特色展开，身穿云南民族服装的服务员个个亲切自然，隆隆的蒸汽从雕花石锅下穿过、店内环境从小饰品到音乐也都是清新云南风........这种吃法，这种环境，都会给人以欣喜。