蒸汽石锅鱼的制作方法是非常独特的，不仅有色味道鲜美，而且有益于人体的健康，味道适中、祛毒养颜、明目醒神和温胃清火等功能。这就是云南蒸汽石锅鱼的独特之处。接下来就由石锅鱼加盟连锁为大家介绍吃鱼的八大技巧吧！
1.选鱼的时候挑个八分大的，个头太小的还没长熟，肉质不够新鲜而且鱼刺还格外的多。太大的话也不行，肉质会粗糙而且体内还可能积累了不少的有害物质。所以鱼的个头决定着口感和性。
2.不要购买价钱太低的，如果价钱太低的话，那我们就要考虑一下鱼的和品质来源等问题。吃了变质的鱼很大的可能会给人的健康带来风险。
3.再吃的时候尽量吃蒸着做的，因为在的烹饪方法中，蒸是健康的方法，不仅烹饪温度低用油少，而且还能很好的保护鱼肉的营养成分不被破坏。
4.不吃鱼肉过白或者过红的，鱼肉如果过于呈亮或者鲜红，就很有可能是染色剂的作用。
5.不选鱼鳃发灰的和鱼眼浑浊塌陷的，再选购的时候可以先看鱼眼和鱼鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。其次，鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。
6.吃生鱼片的时候冷冻了之后再吃，因为上面很有可能有有寄生虫。因为其对低温的抵抗力很差，但是通常的冰冻温度是起不到效果的，可在零下二十摄氏度的条件下冷冻二十四小时便可消灭。
7.冰箱里水的颜色不对的也不买，在购买活鱼的时候，需要查看水色。因为如果水色呈现出蓝色或者是深绿色的话，就很有可能是很久没有换水、藻类过多或者是很久没有清洗水箱了。这就可能会影响到鱼的健康，在水色清和流动更换的水箱中的鱼会更加鲜活。
8.现杀的鱼建议放放再吃，因为刚杀的鱼品质不是很好，需要给鱼肉一个排酸过程，放置一段时间才能增加鲜美感。以上便是关于“石锅鱼加盟连锁为大家介绍吃鱼的八大技巧”的相关内容介绍了，希望能对大家有所帮助！
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