正宗石锅鱼加盟讲解的误区一，只学习不创新。相信从古自今的历史都在不断的告诉我们，落后是要挨打的训诫。虽然我们要学但是学习的目的就是为了摆脱学习，从而达到走向能够创新的康庄大道上。所以更好的发展前景，我们要不断的为自己的品牌创新学习。
正宗石锅鱼加盟讲解的误区二，长久以来餐饮企业大多赢在经验上，而输在战略上。由于一些餐饮企业没有发展战略，导致其发展方向感极差，要么东一榔头西一棒，要么跟着别人感觉走，而且自我感觉良好。从某种意义上讲，企业是竞争不垮的，往往是自己把自己搞垮的！
正宗石锅鱼加盟讲解的误区三，大多数餐饮企业，把品牌文化包装看成是形式上的东西，随意想象、编造和发挥，从而使其文化对企业的发展没有支撑力，对消费者没有吸引力，对员工没有凝聚力。从某种意义上讲，文化包装是对餐饮企业为本质的市场定位，以及体现企业的个性和核心竞争力。
正宗石锅鱼加盟讲解的误区四，餐饮企业在发展的过程中，普遍存在“一头热、一头冷”的问题，即对待扩张，激情高昂；对待产品开发、人员培训、文化包装、消费研究、品牌管理、加盟支持、战略制订、资源整合等发展基础，却打得不够坚实。
正宗石锅鱼加盟讲解的误区五，特许经营，已成为餐饮企业扩张的主要赢利模式之一。与此同时，只“连”不“锁”的问题，在一些特许经营餐饮企业里逐渐暴露出来。常言道，在哪座山唱哪座山的歌。特许经营与之道理一样，赢利模式不是“复印机”，需要根据加盟店所在地实情“落地”。
正宗石锅鱼加盟讲解的误区六，现在为了赢得市场立足之地，不少餐饮企业从拼菜品转向拼装修。豪华、气派、时尚的经营环境，成了相互比拼、模仿、跟风的镜子。尽管一些餐饮企业的经营环境“洋气”了，但与自己的品牌文化、产品特征和市场定位形成了“两张皮”，使人感到极不和谐。
正宗石锅鱼加盟讲解的误区七，一些餐饮企业，当问其广告语是什么？不仅消费者答不上来外，就连所在企业的管理人员也一样答不上来。问题出在：什么都在说，什么都没有说清；今天说东，明天说西。整个品牌推广，缺乏统一性、持续性和诉求性。尽管花了不少广告费，但大众始终找不着“北”！
正宗石锅鱼加盟讲解的误区八，为了提高市场竞争门槛，确保在餐饮行业中的地位，很多餐饮企业采取了扩大经营场地规模的做法。由“小合唱”改变成“大合唱”，而“歌”还是原来的“歌”。与此相反，市场却越来越细分，个性化、差异化、特色化的餐饮将越来越深受消费者喜爱。
正宗石锅鱼加盟讲解的误区九，主题餐饮，已成为餐饮企业选择错位经营的策略之一。由于餐饮的本质是“喜新厌旧”，因此，要想“主题”永远新鲜，就需要有新的内容和形式给以不断支撑。实践证明，主题好选，支撑难续。“成也主题，败也主题”，是很多主题餐饮企业经营历程的真实写照。
正宗石锅鱼加盟讲解的误区十，随着国际化和城市化双重进程的影响，时尚酒楼和火锅吧越开越多，不断满足了现代都市人的新需要。通过时尚餐饮元素现象看实质，不外乎是在营造一种“休闲式”就餐的环境。所以我们应该创建休闲式的用餐环境和文化级风景。以上内容到这就结束了，大家如需有相关内容需要了解敬请关注后期咨询更新！
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