提到火锅，许多人都不以为意，认为不符合自己的胃口，传统火锅会加入许多重口味的调料，例如芝麻，麻汁，醋。辣椒。青蒜等等，这样的话很有可能会让味道清淡的人们产生不适应的感觉，但是随着时光的流逝，时代的进步，许多火锅生产机构提供了较为清淡的材料。

当然在选择配菜的过程也是尤为关键的，如果我们的口味本身就较为清淡，那么尽量不要选择太多的荤类食物，荤类食物当中不仅含有动物蛋白，同时还带有着一定的脂肪，很有可能会产生油腻感，我们倒是可以利用物美价廉的蔬菜加以代替，不仅能够产生饱腹感，同时还不会觉得过分油腻，更重要的是蔬菜当中含有着丰富的营养物质，可以被我们的肠胃快速吸收。