2015年就这样走到了末尾，又到了各行业、各企业盘点过去、展望未来的时候。回归2015年的种种，人们会发现在餐饮行业中出现了很多具有纪念性的事件，其中就包括鑫渔蒸汽石锅鱼的诞生。鑫渔蒸汽石锅鱼的诞生，的确是餐饮业界的一个里程碑，它不仅标志着蒸汽工艺时代的到来，也让民众普遍期待的饮食体验成为了现实。如今的鑫渔蒸汽石锅鱼已经成为老少中青各类人群喜爱的美食品牌。而今天我们要做的就是去探寻人们喜爱鑫渔蒸汽石锅鱼的原因。
走进鑫渔蒸汽石锅鱼餐厅，你会发现这里聚集着一大批年轻人。他们或许是未出校门的学生，或许是独自打拼的商人，或许是各种大中小企业中的职工、领军。那是什么原因让这些年轻人钟爱鑫渔蒸汽石锅鱼呢?鑫渔蒸汽石锅鱼专门为旗下100家餐厅发放了随机调查问卷，对年轻人喜欢这家店的原因进行统计归纳，获得的数据真的令人十分惊诧。
很多年轻人喜欢鑫渔蒸汽石锅鱼的原因在于它新奇。可能很多人都不理解，一个鱼锅而已，有什么可稀奇的?鑫渔蒸汽石锅鱼的设备新奇，它拥有蒸汽发生器和万年火山岩石锅这两大。要么是企业自主创新，要么是以石材打制而成，视觉感受非同凡响，烹制原理更是另辟蹊径，的确符合年轻人求新求异的特点。
吸引年轻人的个原因就是。这一点同样令人想不到。年轻人，已经到了追求的年纪了吗?的确如此。尤其如今人们的工作生活压力大，年轻人更是倍觉负担重，对美食的需求迫切。再加上年轻人的思想观念在进步，对饮食的质量要求越来越高，这也与鑫渔蒸汽石锅鱼的品质不谋而合，使它成为年轻人的更爱。
其他的原因，还包括口味地道、放心、菜品多样、服务周到、店内环境好等很多方面。可见鑫渔蒸汽石锅鱼的确已经在年轻人的心目中占据了一席之地。